» » ¿Qué comemos? (2018) [WEBDL][3/3] [Castellano] [VS]
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7-06-2018, 14:46

¿Qué comemos? (2018) [WEBDL][3/3] [Castellano] [VS]

Categoria: Documentales

¿Qué comemos? (2018) [WEBDL][3/3] [Castellano] [VS]


¿Qué comemos? (2018) [WEBDL][3/3] [Castellano]
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¿Qué comemos? (2018) [WEBDL][3/3] [Castellano] [VS]


1 Somos lo que comemos: La ciencia más vanguardista nos muestra los secretos de nuestra comida: química, sabor y nutrientes necesarios para nuestra supervivencia. La mayoría de los nutrientes que necesitamos se encuentran escondidos en los hidratos de carbono, proteínas y grasa que comemos; pero no todos.

2 Cuestión de gustos: La ciencia más vanguardista nos explica cómo el sentido del gusto es un potente mecanismo de defensa, en el que se implican a partes iguales el sabor y el olor. Hoy descubriremos qué hace que nuestra comida sea deliciosa, y por qué el umami, o glutamato monosódico, es considerado el quinto sabor.

3 Comida en el cerebro: La ciencia más vanguardista nos lleva hasta lo más profundo de nuestra comida para dar respuesta a preguntas como ¿Por qué algunos alimentos tienen tanto poder sobre nosotros?, ¿Cómo funciona la comida en nuestro cerebro? o ¿Cómo la mente moldea la experiencia de lo que comemos?

¿Qué comemos? (2018) [WEBDL][3/3] [Castellano] [VS]


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