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Entre las ruinas del antiguo MГ©xico, una profecГ­a anuncia el fin del Quinto Sol, la destrucciГіn universal de nuestro tiempo... En un mundo donde el sacrificio siempre fue inculcado como la forma mГЎs elevada de devociГіn por parte de la vГ­ctima, en un mundo donde el sol es la divinidad, hay un calendario que parece un latido agonizante que se va apagando lentamente. Un humilde antropГіlogo descubre un secreto, un presagio de una antigua civilizaciГіn y su potencial efecto sobre el mundo moderno. "Un thriller vibrante que atraparГЎ el interГ©s del lector en los insondables misterios de la Cultura Maya. Una novela que da rienda suelta a una intriga escalofriante" "La historia de El Quinto Sol, con un conjunto de complejos y fascinantes personajes, alcanza un clГ­max frenГ©tico en la cima de las pirГЎmides de una antigua ciudad Maya, donde se disputarГЎ la batalla por la salvaciГіn del mundo"

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Echando la vista atrГЎs, todo comenzГі el dГ­a del terrible accidente durante la feria, cuando Eddie, de doce aГ±os, conociГі al Hombre de Tiza.

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Una receta de cocina (o simplemente receta), en gastronomГ­a, es una descripciГіn ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida especГ­ficos. Suele incluir en algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados para su realizaciГіn. Ocasionalmente incluye una descripciГіn social, histГіrica que motiva la receta.

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El trigo ha sido desde hace milenios el alimento por excelencia de muchas culturas. Pan y civilizaciГіn han ido de la mano desde tiempos del NeolГ­tico y la Edad de Bronce. Este libro es un homenaje al rey de la mesa, asГ­ como una invitaciГіn a devolverle todo su saludable esplendor. Anna BellsolГ , fundadora del prestigioso Forn Baluard, nos explica los secretos mejor guardados del pan, desde las claves de un buen horno hasta las mezclas mГЎs sabrosas para la masa, y sus procesos, pasando por trucos para una cocciГіn ideal. Para ello, esta joven hornera ha viajado por las mejores panaderГ­as del mundo a fin de ofrecernos las especialidades mГЎs ricas y saludables, ademГЎs de trucos fГЎciles para hacer en casa un pan "como el de antes". En sus cГЎlidas pГЎginas encontrarГЎs: - Un viaje por los panes del mundo. - Los ingredientes del mejor pan. - Utensilios para preparar la masa. - El pan en 10 sencillos pasos ВЎTambiГ©n con panificadora! - Recetas deliciosas para todos los gustos. - Los secretos de los horneros gourmet.

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Una receta de cocina (o simplemente receta), en gastronomГ­a, es una descripciГіn ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida especГ­ficos. Suele incluir en algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados para su realizaciГіn. Ocasionalmente incluye una descripciГіn social, histГіrica que motiva la receta.

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Una receta de cocina (o simplemente receta), en gastronomГ­a, es una descripciГіn ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida especГ­ficos. Suele incluir en algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados para su realizaciГіn. Ocasionalmente incluye una descripciГіn social, histГіrica que motiva la receta.

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Experimente el placer de sacar del horno una magdalena reciГ©n hecha, aГєn caliente. dГ©se el placer de degustar magdalenas al estilo americano, magdalenas de arГЎndanos o las deliciosas magdalenas de olivas, romero y parmesano. Esta colecciГіn de recetas le mostrarГЎ lo fГЎcil y rГЎpido que resulta obtener una hornada de deliciosas magdalenas, apetecibles a cualquier hora del dГ­a.

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Una receta de cocina (o simplemente receta), en gastronomГ­a, es una descripciГіn ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida especГ­ficos. Suele incluir en algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados para su realizaciГіn. Ocasionalmente incluye una descripciГіn social, histГіrica que motiva la receta.

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Deliciosas recetas elaboradas por grandes maestros de cocina espaГ±oles ateniendose escrupulosamente a las rigurosas pautas de un equipo de prestigiosos endocrinologos especialistas en diabetes. Son 53 especialidades suculentas y exquisitas toleradas por los diabГ©ticos que por padecer esa dolencia no tienen que renunciar siempre y si excepciГіn a los civilizadГ­simos y lГ­citos placeres del paladar.

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En La cocina dulce, de Paco Torreblanca, el pastelero mГЎs prestigioso pone sus recetas al alcance de todos. Una nueva presentaciГіn en rГєstica de esta obra que se ha convertido en un libro de fondo. Paco Torreblanca es uno de los cocineros mГЎs reputados del mundo. Ha creado su propia escuela de pastelerГ­a (International School of Pastry Arts) donde imparte clases a grandes profesionales y apasionados de la reposterГ­a. Incluye la receta del pastel granduja real que fue la tarta nupcial de la boda de los PrГ­ncipes de Asturias. La cocina dulce estГЎ clasificado en la materia recetarios. Paco Torreblanca estГЎ considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo y un maestro en el trabajo del azГєcar y del chocolate. En este libro nos presenta mГЎs de 160 recetas para hacer en casa. Recetas explicadas paso a paso, con prГЎcticos consejos y con ingredientes al alcance de todos. Sus famosas tartas y pasteles, sus riquГ­simos postres y los exquisitos bombones y trufas son una muestra de estos dulces artesanos, sencillos y asequibles que sorprenden y estimulan los paladares. Todos ellos culminados con originales y cuidadas presentaciones que les dan un toque especial. Un libro imprescindible para los amantes de la pastelerГ­a en el que este gran maestro ha plasmado todos sus conocimientos y la pasiГіn que siente por su trabajo.

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Aprende a realizar deliciosas galletas en casa con La caja de galletas de Xavier Barriga. La caja incluye libro de recetas y seis cortapastas para dar forma a tus creaciones. Xavier Barriga nos presenta una vistosa caja con todo lo necesario para la elaboraciГіn de las mejores galletas artesanales, formada por un libro con sencillas recetas, explicadas paso a paso, y seis cortapastas que nos permitirГЎn dar forma a nuestras galletas. Gracias a los consejos del autor, conseguiremos que nuestro horno produzca, como por arte de magia, una multitud de apetitosas galletas que harГЎn las delicias de nuestros familiares y amigos y que nos coronarГЎn como verdaderos pasteleros artesanos.

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Escuela de cocina Thermomix ReposterГ­a Volumen 1, con todo lo que necesitas aprender para prepara las mГЎs exquisitas recetas de respoterГ­a.

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Una receta de cocina (o simplemente receta), en gastronomГ­a, es una descripciГіn ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida especГ­ficos. Suele incluir en algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados para su realizaciГіn. Ocasionalmente incluye una descripciГіn social, histГіrica que motiva la receta.

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Si haces pan en casa, o si eres o quieres ser un profesional de la panaderГ­a, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panaderГ­a artesana. Recetas impecables y explicaciones detalladas de todo el proceso de hacer pan. Contadas con rigor, con un lenguaje claro y directo, fruto de la experiencia de mГЎs de 30 aГ±os del autor como maestro y panadero. 140 recetas descritas paso a paso, de una gran cantidad de panes clГЎsicos: centeno, masa madre natural, baguette, brioche, focaccia. Una colecciГіn de sabores, olores y texturas para profundizar en el infinito mundo del pan artesano. EncontrarГЎs un pan para cada estaciГіn y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de granja o los simits turcos.

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Esta bella obra ofrece mucho mГЎs que recetas, se explora completamente el proceso completo de la elaboraciГіn del pan, empezando por la molienda de los cereales hasta el modelado de la masa y su posterior horneado. Hay recetas de panes maravillosos de todas las clases, desde los tradicionales y rГєsticos pasando por los mГЎs innovadores. Incluye anГ©cdotas y experiencias de panaderos de todo el mundo. Este libro es a la vez practico e inspirador. Las recetas son claras y fГЎciles de seguir y estГЎn acompaГ±adas de fotografГ­as sugerentes, muchas con detalles paso a paso.

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El arte de la pastelerГ­a es una guГ­a extraordinaria para aprender paso a paso las diferentes tГ©cnicas de decoraciГіn de pasteles de ensueГ±o y lucirlos en celebraciones especiales. En este libro encontrarГЎ mГЎs de 50 recetas con maravillosas fotografГ­as que ilustran los hermosos detalles de pasteles para toda ocasiГіn. AdemГЎs, disfrutarГЎ conocer los mejores secretos y tГ©cnicas profesionales que le ayudarГЎn a crear los diseГ±os mГЎs cautivantes en el arte de la pastelerГ­as fina. En todo momento contarГЎ con la guГ­a y el conocimiento experto de una profesional en pastelerГ­a y reposterГ­a. Para complementar su labor creativa, aprenderГЎ a identificar preparaciones y utensilios bГЎsicos en este arte, asГ­ como inigualables tГ©cnicas de coberturas, rellenos, manipulaciГіn del fondant y del azГєcar. Con El arte de la pastelerГ­a podrГЎ crear pasteles tan espectaculares que sorprenderГЎ a todos sus invitados.

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La mesa Japonesa tiene como objetivo conquistar primero por su estГ©tica y despuГ©s por el sabor. En la disposiciГіn nada es aleatorio. La improvisaciГіn solo se permite al comensal, que disfruta degustando alternativamente de los sabores que se le ofrecen.

Si te gusta la cocina Japonesa este libro es para ti.

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Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboraciГіn perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercГЎndote las tГ©cnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a travГ©s de 60 recetas japonesas clГЎsicas con un resultado espectacular.

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A todos nos encantan los dulces. Hay quienes prefieren los prostres con mucho merengue, dulce de leche, chocolate... Y estГЎn los que eligen sabores mГЎs suaves: budines, tartas frutales, scons... EstГЎn los que buscan recetas con ingredientes novedosos y los que no cambian una receta tradicional por nada. Este libro de reposterГ­a les da respuesta a todos ellos. Hay recetas para todos los gustos, divididas en cinco capГ­tulos, para poder elegir mejor: Tartas y tortas, Masitas y budines, Postres, Los mejores Chefs y Cocina del mundo.

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Sigue ampliГЎndose y enriqueciГ©ndose esta prГЎctica colecciГіn de libros pensados para aportar Гєtiles conocimientos e ideas al profesional en un formato manejable y bien ilustrado. A los primeros tГ­tulos -El Libro del Salado, El Libro de los Maestros Panaderos, El Libro del Buffet y el CГіctel, El Libro del Cuarto FrГ­o y El Libro de los Dulces de Navidad- se suma ahora El Libro del Hojaldre. El libro contempla dos apartados: un bloque destinado a formulaciГіn integral, datos avalados por el maestro pastelero Santiago PГ©rez, y otro con mГЎs de 50 elaboraciones realizadas con este producto. El hojaldre es una de las elaboraciones mГЎs versГЎtiles, perfecto contrapunto para infinidad de propuestas, tanto dulces como saladas, de corte tradicional o de inspiraciГіn mГЎs moderna. Combina con todo tipo de ingredientes: frutos secos, frutas frescas, cremas, chocolate, nata. y cualquier elemento salado, que lo hacen intemporal y lleno de posibilidades en su oferta. Todas estas propuestas estГЎn firmadas y avaladas por profesionales de prestigio, colaboradores de las revistas La ConfiterГ­a EspaГ±ola y MolinerГ­a y PanaderГ­a.

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