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5-02-2018, 04:55

Planeta gastronómico: La historia del azúcar [2017] [WEBDL] [Castellano] [VS]

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Planeta gastronómico: La historia del azúcar [2017] [WEBDL] [Castellano]  [VS]


Planeta gastronómico: La historia del azúcar [2017] [WEBDL] [Castellano]
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Planeta gastronómico: La historia del azúcar [2017] [WEBDL] [Castellano]  [VS]


Historia del Azúcar, fuente de energía y el edulcorante más popular del mundo, desde su refinamiento en la India hace 2500 años, hasta hoy en día. A Europa llegó de la mano de los cruzados que volvían de Tierra Santa, y tuvo su gran expansión con su producción en América en el siglo XVI.

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7-11-2017, 06:34

Planeta gastronómico: La historia de la cerveza [2017] [WEBDL] [Castellano] [VS]

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Planeta gastronómico: La historia de la cerveza [2017] [WEBDL] [Castellano]  [VS]


Planeta gastronómico: La historia de la cerveza [2017] [WEBDL] [Castellano]
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Planeta gastronómico: La historia de la cerveza [2017] [WEBDL] [Castellano]  [VS]


Historia de la cerveza, la bebida alcohólica más antigua y consumida del mundo, desde su origen en Oriente Medio, hasta nuestros días. Recorrido por las civilizaciones que conocían su proceso de elaboración, el porqué de su éxito y el estado de la cuestión de la industria cervecera actual.

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26-10-2017, 08:49

Planeta gastronómico: La historia del azúcar [2017] [WEBDL] [Castellano] [VS]

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Planeta gastronómico: La historia del azúcar [2017] [WEBDL] [Castellano]
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Planeta gastronómico: La historia del azúcar [2017] [WEBDL] [Castellano]  [VS]


Historia del Azúcar, fuente de energía y el edulcorante más popular del mundo, desde su refinamiento en la India hace 2500 años, hasta hoy en día. A Europa llegó de la mano de los cruzados que volvían de Tierra Santa, y tuvo su gran expansión con su producción en América en el siglo XVI.

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18-09-2017, 05:54

Planeta gastronómico: Delhi [2017] [WEBDL] [Castellano] [VS]

Categoria: Documentales

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Planeta gastronómico: Delhi [2017] [WEBDL] [Castellano]
[ RAR | Documental | Español España | 00:50:24 | 814.10 MB ]


Planeta gastronómico: Delhi [2017] [WEBDL] [Castellano]  [VS]


La identidad gastronómica de la India la determinan su clima y su religión, y la infinidad de especias que buscan armonizar mente, cuerpo y alma. En Delhi, el célebre chef Bobby Chinn, entre puestos de comida ambulante y refinados restaurantes, muestra los platos más populares y exóticos del mundo.

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30-08-2017, 08:11

Planeta gastronómico: La Historia del café [2017] [WEBDL] [Castellano] [VS]

Categoria: Documentales

Planeta gastronómico: La Historia del café [2017] [WEBDL] [Castellano]  [VS]


Planeta gastronómico: La Historia del café [2017] [WEBDL] [Castellano]
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Planeta gastronómico: La Historia del café [2017] [WEBDL] [Castellano]  [VS]


El café es la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta del café. Es una bebida altamente estimulante por su contenido de cafeína. Suele tomarse durante el desayuno, después de éste o incluso como único desayuno, aunque también se acostumbra tomarlo después de las comidas o cenas, para entablar conversaciones o sólo por costumbre. Es una de las bebidas sin alcohol más socializadoras en muchos países. Las formas más populares de tomarlo son negro y con leche (con o sin azúcar); también se le suele añadir crema o nata, leche condensada, chocolate o algún licor ya dependiendo de la receta pues hay muchas maneras de prepararlo. Se sirve habitualmente caliente, pero también se toma frío o con hielo. En España, Portugal, Paraguay, Brasil y Argentina es frecuente el consumo de café torrado o torrefacto, es decir, tostado en presencia de azúcar.

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28-03-2017, 06:34

Domestika: Curso Fotografía gastronómica y retoque con Photoshop [Español]

Categoria: Biblioteca » Cursos Multimedia

Domestika: Curso Fotografía gastronómica y retoque con Photoshop [Español]


Domestika: Curso Fotografía gastronómica y retoque con Photoshop [Español]
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Domestika: Curso Fotografía gastronómica y retoque con Photoshop [Español]


En este curso de Domestika vas a aprender Fotografía gastronómica - Explora las posibilidades estéticas de los alimentos y sus envases

Francesc Guillamet es uno de los mejores fotógrafos gastronómicos del mundo. Por su cámara han pasado las creaciones de grandes cocineros como Ferran Adrià, Sergi Arola, los hermanos Roca (Jordi, Joan y Josep), Carme Ruscalleda o Paco Torreblanca.

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