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14-05-2018, 09:54

Escuela de cocina Thermomix Repostería - Thermomix [PDF] [VS]

Categoria: Biblioteca » Libros

Escuela de cocina Thermomix Repostería - Thermomix [PDF] [VS]


Escuela de cocina Thermomix Repostería - Thermomix [PDF]
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Escuela de cocina Thermomix Repostería - Thermomix [PDF] [VS]


Escuela de cocina Thermomix Repostería Volumen 1, con todo lo que necesitas aprender para prepara las más exquisitas recetas de respotería.

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14-05-2018, 09:48

Escuela de cocina - María Jesús Gil [PDF] [VS]

Categoria: Biblioteca » Libros

Escuela de cocina - María Jesús Gil [PDF] [VS]


Escuela de cocina - María Jesús Gil [PDF]
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Escuela de cocina - María Jesús Gil [PDF] [VS]


Una receta de cocina (o simplemente receta), en gastronomía, es una descripción ordenada de un procedimiento culinario. Suele consistir primero en una lista de ingredientes necesarios, seguido de una serie de instrucciones con la cual se elabora un plato o una bebida específicos. Suele incluir en algunos casos una lista de los utensilios de cocina adecuados para su realización. Ocasionalmente incluye una descripción social, histórica que motiva la receta.

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5-02-2018, 05:25

Escuela MasterChef: Curso Navidad: Elabora menús navideños [Español] [VS]

Categoria: Biblioteca » Cursos Multimedia

Escuela MasterChef: Curso Navidad: Elabora menús navideños [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso Navidad: Elabora menús navideños [Español]
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Escuela MasterChef: Curso Navidad: Elabora menús navideños [Español] [VS]


Desde MasterChef y con este curso de un menú de Navidad, hemos querido celebrar el lanzamiento de esta Escuela ofreciéndote una selección de recetas para que elabores los menús navideños con más sabor. Jordi Cruz, Samantha Vallejo-Nágera, Pepe Rodríguez, Eva, Fabián y Maribel te darán un montón de ideas para que celebres la Navidad como se merece, saboreando la llegada de un 2018 que, con seguridad, llevará la buena cocina a todos los hogares.

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5-02-2018, 05:19

Escuela Digital: Curso Android Desde Cero [Español] [VS]

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Escuela Digital: Curso Android Desde Cero [Español] [VS]


Escuela Digital: Curso Android Desde Cero [Español]
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Escuela Digital: Curso Android Desde Cero [Español] [VS]


El desarrollo de aplicaciones móviles para Android es una de las especialidades con mayor demanda en el mercado actual. En este curso, José Dimas Lujan, profesor experto en desarrollo móvil te enseñará como empezar en el mundo de Android desde tus primeros pasos hasta tu primera aplicación real publicada en la Play Store. Además trabajaremos con Material Design, la guia de estilos de Google. Para tomar este curso solo necesitas conocimientos de programación en Java.

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20-10-2017, 07:38

Escuela MasterChef: Curso Universo Dulce: Postres, tartas, merengues y mousses [Español] [VS]

Categoria: Biblioteca » Cursos Multimedia

Escuela MasterChef: Curso Universo Dulce: Postres, tartas, merengues y mousses [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso Universo Dulce: Postres, tartas, merengues y mousses [Español]
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Escuela MasterChef: Curso Universo Dulce: Postres, tartas, merengues y mousses [Español] [VS]


En este curso del universo dulce vas a aprender a preparar las cremas y salsas más indispensables en pastelería con las que acompañar inmensidad de recetas. Aprende a llevar a cabo toda clase de postres, como tartas, merengues y mousses. Vas a conocer las técnicas habituales para llevar a cabo flanes y natillas y, desde luego, vas a ver cómo llevar a cabo galletas y trabajar el chocolate. Y tendrás la posibilidad de ordenar divertidas tardes en empresa de los más chicos mejorando alguna de estas recetas.

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18-10-2017, 08:57

Escuela Digital: Curso Frontend Desde Cero 2017 [Español] [VS]

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Escuela Digital: Curso Frontend Desde Cero 2017 [Español] [VS]


Escuela Digital: Curso Frontend Desde Cero 2017 [Español]
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Escuela Digital: Curso Frontend Desde Cero 2017 [Español] [VS]


Frontend Desde Cero 2017 - El programa Frontend desde Cero es una colección de cuatro cursos que han tenido una excelente acogida del público: HTML5 Desde Cero, CSS3 Desde Cero, javascript Desde Cero y GIT Desde Cero. Son más de 80 horas de clase, más proyecto de fin de curso, materiales de estudio y acceso a la plataforma para preguntas y respuestas.

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4-10-2017, 09:16

Escuela MasterChef: Curso Pescados y Mariscos [Español] [VS]

Categoria: Biblioteca » Cursos Multimedia

Escuela MasterChef: Curso Pescados y Mariscos [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso Pescados y Mariscos [Español]
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Escuela MasterChef: Curso Pescados y Mariscos [Español] [VS]


Curso de Pescados y Mariscos, conoce las especies de pescado blanco más comunes en la cocina: su ordenación, variedades, cómo limpiarlos, filetearlos y el corte de las piezas primordiales. Descubre los misterios más frescos del pescado azul por medio del atún, la caballa o el salmón. E iníciate en el planeta de los mariscos: te mostramos los moluscos y crustáceos más usados en cocina: su ordenación, las maneras de manipulación y de limpieza.

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12-09-2017, 07:13

Escuela MasterChef: Curso Aves y Huevos: Técnicas en profundidad [Español] [VS]

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Escuela MasterChef: Curso Aves y Huevos: Técnicas en profundidad [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso Aves y Huevos: Técnicas en profundidad [Español]
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Escuela MasterChef: Curso Aves y Huevos: Técnicas en profundidad [Español] [VS]


Aprende las técnicas de preparación en aves y huevos, de la mano de un verdadero profesional. Vas a conocer las aves de corral en profundidad: desde el despiece de la carne hasta recetas de picantón, codorniz o de una carne de uso tan habitual como la del pollo. Vas a aprender cuáles son las variedades de huevos más utilizadas en la cocina y todas las maneras de cocción que les tenemos la posibilidad de ofrecer. Y te acercaremos al foie-gras, un manjar que vas a aprender a trabajar y con el que elaborarás recetas extremadamente simples y interesantes.

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21-08-2017, 07:33

Escuela MasterChef: Curso de Carnes: Aprende a prepararla [Español] [VS]

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Escuela MasterChef: Curso de Carnes: Aprende a prepararla [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso de Carnes: Aprende a prepararla [Español]
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Escuela MasterChef: Curso de Carnes: Aprende a prepararla [Español] [VS]


Aprenderás a preparar las carnes rojas para lograr el punto justo de cocción siempre. Verás como se prepara un estupendo tartar y cómo lograr hamburguesa con un toque especial. Descubrirás los secretos para cocinar las carnes blancas como cordero y conejo, y verás cómo trabajar el cerdo a fondo. Sin olvidarnos de las posibilidades que ofrecen las carnes de caza. Y por último, podrás extraer lo máximo de la casquería.

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8-08-2017, 07:25

Escuela MasterChef: Curso de Pastas y Cereales [Español] [VS]

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Escuela MasterChef: Curso de Pastas y Cereales [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso de Pastas y Cereales [Español]
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Escuela MasterChef: Curso de Pastas y Cereales [Español] [VS]


Con este curso vas a aprender a prepar deliciosos platos de pastas y cereales ¡Es hora de ir al grano!. al grano de cereal, concretamente, con las harinas y otros productos. En este curso aprenderás el arte de trabajar la pasta fresca en casa, acercando Italia a tu cocina. También, la fórmula para hacer diferentes tipos de arroces: secos, caldosos o risottos. Y te mostramos formas originales de hacer pan para que puedas llenar tu casa de hogazas, pan de molde, focaccias o masa de pizza.

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30-07-2017, 05:27

Escuela MasterChef: Curso Lácteos y Quesos [Español] [VS]

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Escuela MasterChef: Curso Lácteos y Quesos [Español] [VS]


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Escuela MasterChef: Curso Lácteos y Quesos [Español] [VS]


En está ocasión vamos a ver todo lo relacionado con los Lácteos y Quesos ¿Con qué acompaño este queso? ¿Cómo sé si es de vaca o de cabra? Sabrás todo sobre el queso: la clasificación según el origen de su leche o el tipo de tapa o corteza, su Denominación de Origen, su conservación y sus cortes. Conoce los lácteos y sus derivados: la mantequilla, la nata, o el yogurt, alimentos indispensables que nos acompañan a través de los siglos y que no dejan de enriquecerse con renovadas recetas.

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26-07-2017, 09:21

Escuela Digital: Curso CSS Desde Cero (2017) [Español] [VS]

Categoria: Biblioteca » Cursos Multimedia

Escuela Digital: Curso CSS Desde Cero (2017) [Español] [VS]


Escuela Digital: Curso CSS Desde Cero (2017) [Español]
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Escuela Digital: Curso CSS Desde Cero (2017) [Español] [VS]


CSS es el lenguaje que hace a la web hermosa. Sin CSS los sitios web y aplicaciones móviles se verían feos y aburridos. Con este curso aprenderás a diseñar para la web usando código CSS, entenderás como funciona el responsive web design y serás capaz de crear tus propios templates y dejar de descargarlos de internet. Además hemos actualizado el curso para incluir módulos nuevos.

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17-07-2017, 07:21

Escuela MasterChef: Curso Mundo Vegetal, técnicas paso a paso [Español] [VS]

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Escuela MasterChef: Curso Mundo Vegetal, técnicas paso a paso [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso Mundo Vegetal, técnicas paso a paso [Español]
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Escuela MasterChef: Curso Mundo Vegetal, técnicas paso a paso [Español] [VS]


En este curso del mundo vegetal, vamos a ver las técnicas paso a paso. Se abren un sinfín de posibilidades. Trabajaremos verduras como las hojas, raíces, tallos, frutos y brotes germinados para usarlas en recetas que van desde una sorprendente ensalada fría hasta las más sofisticadas técnicas, siempre paso a paso. Utilizaremos los tubérculos más comunes y descubriremos los secretos de trufas, hongos y setas, las posibilidades de frutas y legumbres y las propiedades de aromas y especias.

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5-07-2017, 07:07

Escuela MasterChef: Curso Sopas, Cremas y Potajes [Español] [VS]

Categoria: Biblioteca » Cursos Multimedia

Escuela MasterChef: Curso Sopas, Cremas y Potajes [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso Sopas, Cremas y Potajes [Español]
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Escuela MasterChef: Curso Sopas, Cremas y Potajes [Español] [VS]


Aprende a cocinar sopas, cremas y potajes, es hora de preparar la cuchara para entrar en el universo de las texturas líquidas. ¿Qué mejor que el fuego de la tradición para entrar en calor? ¿O las propuestas más refrescantes? Adéntrate en este maravilloso mundo de sopas frías, calientes, cremas y potajes. Tú prepara la cuchara que nosotros te mostramos cómo combinar los ingredientes para obtener deliciosos manjares con los que os deleitaréis tú y los tuyos.

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2-07-2017, 08:35

Escuela MasterChef: Curso Fondos Básicos y Salsas [Español] [VS]

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Escuela MasterChef: Curso Fondos Básicos y Salsas [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso Fondos Básicos y Salsas [Español]
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Escuela MasterChef: Curso Fondos Básicos y Salsas [Español] [VS]


En este nuevo curso del capítulo 3 vamos a ver como realizar los fondos básicos y salsas. A través de estas lecciones descubrirás la sustancia y el origen de todo: cómo hacer más gustoso cualquier plato con un buen fondo oscuro, un fondo blanco, un espectacular sofrito o un delicioso fumet de pescado. También aprenderás a ligar. Sí, sí, has leído bien. A ligar salsas. y a emulsionar vinagretas, además de aromatizar aceites y conocer cómo se preparan las salsas "básicas" y sus derivadas.

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30-06-2017, 08:44

Escuela MasterChef: Curso Técnicas de cocción y conservación [Español] [VS]

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Escuela MasterChef: Curso Técnicas de cocción y conservación [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso Técnicas de cocción y conservación [Español]
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Escuela MasterChef: Curso Técnicas de cocción y conservación [Español] [VS]


En este curso de la Escuela MasterChef vas a aprender las técnicas de cocción y conservación. ¿Qué hacer para que los alimentos se conserven en buen estado? Conoce las principales técnicas de conservación: pasteurización, refrigeración, conservación al vacío, deshidratación o salazón, entre otras, que no te puedes perder. Descubre con recetas muy prácticas los secretos de las principales técnicas de cocción y aprende a asar, brasear, confitar, freír, saltear, gratinar o cocinar a baja temperatura y mucho más.

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29-06-2017, 07:15

Escuela MasterChef: Curso Introducción a la cocina [Español] [VS]

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Escuela MasterChef: Curso Introducción a la cocina [Español] [VS]


Escuela MasterChef: Curso Introducción a la cocina [Español]
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Escuela MasterChef: Curso Introducción a la cocina [Español] [VS]


En este curso de la Escuela MasterChef vamos a ver la Introducción a la cocina ¿Tienes todo listo para cocinar? Este curso te enseñará cómo preparar tu cocina antes de empezar a cocinar y cómo organizar la despensa. Aprenderás cuál es el menaje indispensable y los electrodomésticos básicos, además de los tipos de cuchillos y los principales cortes que podemos hacer con ellos.

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23-03-2017, 09:08

Escuela gráfica: Curso La Escuela Del Diseño Gráfico Digital [Español]

Categoria: Biblioteca » Cursos Multimedia

Escuela gráfica: Curso La Escuela Del Diseño Gráfico Digital [Español]


Escuela gráfica: Curso La Escuela Del Diseño Gráfico Digital [Español]
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Escuela gráfica: Curso La Escuela Del Diseño Gráfico Digital [Español]


Aprende pasa a paso y desde cero Diseño Gráfico Digital - Al ver los diseños que salen de las grandes agencias publicitarias quizás te preguntes ¿cuál es el secreto?, ¿qué programas usan?, ¿cuáles son las técnicas "especiales" que emplean?

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16-03-2017, 09:19

Escuela Digital: Curso Marketing Digital Desde Cero [Español]

Categoria: Biblioteca » Cursos Multimedia

Escuela Digital: Curso Marketing Digital Desde Cero [Español]


Escuela Digital: Curso Marketing Digital Desde Cero [Español]
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Escuela Digital: Curso Marketing Digital Desde Cero [Español]


Aprende Marketing Digital Desde Cero - Este curso es el único en español que te enseñará en la practica el Marketing Digital, analizando datos reales de Escuela Digital y creando campañas para productos reales y con dinero real. No es solo un pase de diapositivas. Y como no, con proyecto final en el que analizaremos todos los datos y tomaremos decisiones basándonos en ellos. Los ejemplos de sitios web serán con WordPress pero son aplicables a cualquier CMS o desarrollo a medida.

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